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间隔市区40分钟车程的非网红店

2018-11-23 14:04:07来历:menbetx万博共享到

本周美食引荐

大梨树餐厅

地址:大安大梨树(加油站旁)

现在是网红的年代,这种实际或网络生活中由于某个事情或许某个行为而被继续重视然后走红的现象,也便是俗语讲的“人红对错多”。不过要做自贡餐饮的网红店,小器觉得必需要具有以下三个特质:一是有让人过目不忘的招牌,二是拿的出手的菜品,三是装饰不必豪华,但一定要洁净。

这次小器介绍的店,间隔市区有四十分钟车程,还没有成为网红。

小器为找到这家店,也是做足了功课:从朋友圈、美食群去搜集,看好吃嘴们的引荐······这家店每天限供的鱼鳅儿、鳝鱼、河参儿、螺蛳儿、两面黄,光是想起就要流口水······

拿起小器开的这份菜单,随时都可以去吃。

直接进厨房点菜

大梨树餐厅的店招十分不起眼,在旁边面才看得到。从正面入意图是“牛肉汤”叁字儿,弄的小器怀疑是走错了当地。由于每年冬季,老板都增加了暖身暖胃的牛肉汤供南来北往的客人多种挑选。大梨树主打的仍是招牌斜挂的各种家常小炒。

老板热心约请小器到厨房看着点菜,这样直观便利也透着自傲。菜单这些通通没有的,算账也是用计算器操作,说很多便是很多,适当接地气呢。大梨树餐厅的菜品都是当天采买,拿回店里,该切的切、该宰的宰、清洗洁净后,分门别类地规整码放在选菜台上,一望而知,适当大气,想吃什么直接点起走便是。

野生鳝鱼与河参儿

小器第一次来,天然要吃点店里的好菜。老板说,十多年来,大梨树餐厅的鳝鱼、鱼鳅儿、河参儿等都是当天参与镇上收的,由于是野生的,量不大,卖完就完。鳝鱼去了骨和着大蒜一同烧,经典的很,“耙噜噜”的鳝鱼、粉嘟嘟的大蒜,进口化渣,甜美入味,惊喜感超出预期。

河参儿传统是用来下酒的。大梨树这儿做成了炒菜,河参儿打整洁净之后跑油锅,去腥的一同,充沛确保本味不丢掉,吃起来天然更香。大火下油,将姜、葱、蒜、小米辣爆香,再撒上自家腌制的老坛酸菜提味,直至入味收汁。野生河参儿肉质细嫩爽滑,香辣入味,很简单烧“耙”,小刺底子不影响,直接进口就嚼下去了。这样一份的重量也十分“厚实”,才三十块钱。

“送饭神器”——酸菜螺蛳儿

螺蛳儿在夜宵界是四季常备菜,相较于直接用净肉炒的酸菜螺蛳儿,就便利而言,小器觉得后者更胜一筹,挑好的螺蛳儿改了下刀,清洗得十分洁净······嘿嘿,晶莹剔透的螺蛳儿肉如同水晶,像小器对粉丝的热心相同没有杂质。酸菜螺蛳儿脆嫩不绵、酸爽有味,和着红苕饭一同下肚,很健康的一顿简餐。

小器还点了火爆腰花和萝卜汤,都是大梨树餐厅的好东西,这样一顿下来,总共才花一百多块钱,性价比超高,必定还要来二回的。

最终再说哈方位,大梨树餐厅从大山铺曩昔往三多寨方向,位处内江和自贡分路那里,假如晚上去的话,最好带个司机,便利回城。(小器)